Course curriculum

  1. 1

    • 中級レベル2の望ましい学習成果
  2. 2

    • カリフォルニアワインの歴史のタイムライン

    • カリフォルニアワインの歴史において重要な5人の人物

    • 第1章：小テスト
  3. 3

    • カリフォルニアの重要な山脈

    • カリフォルニアの重要な河川

    • 気候要因

    • 第2章　小テスト
  4. 4

    • カリフォルニアのブドウ畑の土壌：石灰岩と花崗岩

    • カリフォルニアのブドウ畑の土壌：沖積土と火山性土

    • 第3章　小テスト
  5. 5

    • シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのワイン生産地

    • Level 2: Tasting Chardonnay

    • Level 2: Tasting Sauvignon Blanc

    • カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワールのワイン生産地

    • Level 2: Tasting Cabernet Sauvignon

    • Level 2: Tasting Pinot Noir

    • ジンファンデル、メルロとシラーのワイン生産地

    • Level 2: Tasting Zinfandel

    • Level 2: Tasting Merlot

    • Level 2: Tasting Syrah

    • 第4章　小テスト
  6. 6

    • ブドウ樹のライフサイクル

    • ワイン造り

    • 第5章　小テスト
  7. 7

    • オークの由来

    • オーク樽の効果

    • 第6章　小テスト
  8. 8

    • カリフォルニアワインのラベル記載事項

    • 第7章　小テスト
  9. 9

    • ローダイとデルタ、リヴァモア・ヴァレーおよびメンドシーノAVA

    • サンタ・クルーズ・マウンテンズ、モントレーおよびサン・ルイス・オビスポのAVA

    • 第8章　小テスト
  10. 10

    • カレラ、ジャクソン・ファミリー・エステーツ、マウント・エデン・ヴィンヤーズ、サンフォード、ウェンテ

    • 第9章　小テスト
  11. 11

    • 収穫年（ヴィンテージ）による違い

    • 第10章　小テスト
  12. 12

    • ワインのビジネス

    • 第11章　小テスト
  13. 13

    • 最終テスト